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콜라비 효능
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콜라비라는 이름의 채소는 드물 수 있지만, 콜라비는 유럽과 아시아에서 많이 이용되는 채소였지만, 콜라비의 효능과 연예인들의 다이어트 식품으로도 소개되면서 콜라비에 대한 관심이 높아졌습니다.
콜라비의 경우 농약 없이 재배한 유기농 채소이므로 생식용이나 즙에 갈아 마시는 것도 나쁘지 않아 웰빙 식품으로 각광받고 있는 채소입니다. 그럼 콜라비에 대해 좀 더 자세히 알아보겠습니다.
콜라비가 뭐예요?
콜라비는 양배추와 순무의 교배종으로 한국에서는 순무양배추 혹은 구경양배추라고 불리기도 합니다. 콜라비는 영어 명칭으로 독일어인 Kohi(양배추)와 rabic(순무)의 합성어라고 합니다. 콜라비의 원산지는 유럽이며 표면이 녹색인 것과 보라색인 것 두 종류가 있으며 속은 무처럼 희게 되어 있습니다.
콜라비는 강진, 해남, 익산, 제주도에서 재배되고 있으며 일조량이 풍부한 제주도에서 재배되는 콜라비가 품질도 좋고 유명하다고 합니다. 콜라비의 맛은 부드럽고 달콤하며 순무의 아삭아삭한 식감을 가지고 있습니다. 중국에서는 수프에 넣어 먹기도 하고 이탈리아에서는 쌀과 함께 스프에 끓여 먹기도 합니다.
콜라비 영양성분입니다.
콜라비는 줄기를 식용으로 하는데 과일처럼 깎아 생과로 먹거나 생채나 물김치, 샐러드 등에 이용해 먹기도 합니다. 알칼리성으로 섬유소질을 많이 함유하고 있으며 비타민C와 칼슘, 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다.
(100g 기준)
- 칼로리: 27kcal입니다.
- 단백질 : 1.60g입니다
- 나트륨 : 10.00mg입니다.
- 당질 : 4.80g입니다
- 베타카로틴:232.00 마이크로그램입니다.
- 비타민 A:39.00 마이크로그램입니다.
- 비타민C : 57.00mg입니다.
- 식이섬유: 3.60g입니다
- 칼륨 : 340.00mg입니다.
- 칼슘: 17.00mg입니다.
- 엽산 : 16.10 마이크로그램입니다
- 인 : 187.00mg입니다.
콜라비가 웰빙 식품으로 인기가 있는 것은 아마 풍부한 영양 성분 때문이 아닐까 생각합니다. 콜라비는 미네랄과 비타민이 풍부하고 베타카로틴 등이 들어 있는데, 아르기닌, 글루타민, 글리신, 발린 등 다양한 아미노산도 포함되어 있습니다. 콜라비에 들어 있는 아미노산은 무보다 3배나 더 많이 함유되어 있다고 하니까 단연코 높은 영양 성분을 보이고 있습니다.
콜라비는 다른 엽경채류에 비해 비타민 함량이 4~5배 높고, 콜라비 효능으로 고혈압을 예방하고 조혈작용을 돕습니다. 혹은 섬유 소질이 많아 피로 해소나 다이어트에도 효과적입니다.
콜라비 효능입니다.
1. 다이어트 그리고 변비 개선입니다.
콜라비는 다이어트 식품으로 각광받고 있는 채소 중 하나입니다. 콜라비 효능으로 다이어트가 효과가 있는 이유는 콜라비는 100g당 칼로리가 27kcal로 낮고 수분 함량, 식이섬유가 많아 섭취 시 포만감이 높으며 위장 활동과 변비 개선에도 효과가 있습니다.
따라서 적은 섭취로도 포만감을 유지할 수 있기 때문에 다이어트 식단 구성에 포함된 채소입니다. 콜라비를 식단에 추가할 때는 자기 취향대로 샐러드에 추가해서 드셔도 되고 껍질만 벗겨서 먹기 좋은 크기로 잘라 드셔도 됩니다.
2. 고혈압입니다.
콜라비는 칼륨과 칼슘 성분이 풍부하고 콜라비 효능으로 고혈압 예방 효과가 있습니다. 고혈압의 경우 체내에 나트륨이 과도하게 쌓이면 발생할 수 있는데, 콜라비에 들어 있는 칼륨이 나트륨을 배출하는 데 도움이 되고 고혈압 예방에 도움이 됩니다.
혹은 칼슘이 부족해도 고혈압의 원인이 될 수 있기 때문에 칼슘이 풍부한 콜라비는 고혈압에 좋은 음식으로 추천하기도 합니다.
3. 피로해소와 노화방지입니다.
콜라비는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식약처에서는 성인 남녀 비타민C의 하루 평균 필요량은 75mg이고 권장 섭취량은 100mg이라고 합니다. 콜라비 효능으로 피로회복과 노화방지에 좋은 이유는 콜라비에 들어있는 비타민C는 100g당 57mg이 함유되어 있는데 이는 사과의 10배, 무의 4배, 상추의 5배에 달한다는 것입니다.
콜라비는 비타민C도 풍부하게 함유되어 있는데 미네랄도 풍부하여 콜라비 효능 중 피로회복과 탄력 있는 건강한 피부를 만드는데 도움을 주고 노화방지에도 좋다고 합니다.
4. 항암효과입니다.
콜라비의 효능에는 항암효과가 있어 셀 수 없이 많은 사람들이 관심을 갖고 있는 채소입니다. 콜라비에는 풍부한 영양 성분이 함유되어 있고 글루코시놀레이트 또는 다량 함유되어 있기 때문에 이 성분은 백혈구와 사이토카인의 조절 능력이 뛰어나 방광암, 유방암, 간암 등에 뛰어난 항암 효과를 보인다고 합니다.
또는 콜라비에는 안토시아닌이 함유되어 있는데 안토시아닌은 과일과 채소 중 보라색, 빨간색, 파란색을 제공하는 항산화 촉진 색소로 항산화 효능과 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
5) 성장발육입니다
콜라비는 다른 채소와는 달리 칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 풍부하게 들어 있는 칼슘은 콜라비의 효능 중 어린이의 키와 뇌 성장에 도움이 되므로 칼슘이 풍부한 음식을 자주 먹도록 하는 것이 좋고, 노인의 경우도 나이가 들면서 뼈가 약해질 수 있기 때문에 치아와 골격을 튼튼하게 하기 위해 콜라비 섭취가 도움이 된다고 합니다.
특히 나무처럼 쓰거나 맵지 않고 단맛을 가지고 있어 어린이도 쉽게 섭취할 수 있습니다.
6. 눈 건강입니다.
요즘 현대인의 경우 컴퓨터 업무와 잦은 휴대전화로 눈 건강이 좋지 않은 경우가 부지기수인데요. 콜라비의 효능으로 눈 건강이 있는 이유는 콜라비에 들어 있는 비타민A 때문이라고 합니다. 비타민A가 눈에 좋다는 건 많이 아실 텐데요.
콜라비에 들어있는 비타민A로 인해 시력을 보호하고 눈의 기능을 향상하며 시력저하와 안구건조증 등 눈을 건강하게 지킬 수 있다고 하니 식단에 포함시켜 보는 것은 어떨까요? 그런데 갑상선 질환이 있는 경우에는 과섭취 시 부작용이 있을 수 있기 때문에 소량만 드시는 것이 좋다고 합니다.
*참고로 콜라비 드실 때 우유와 궁합이 좋다고 하는데… 우유와 함께 섭취하게 되면 칼슘 흡수율이 나빠지고 콜라비 소화 효소가 현미 소화 흡수를 돕는 역할까지 한다고 합니다.
콜라비 고르는 법입니다.
콜라비가 효능이 좋다고 아무거나 구입하면 안 되죠? 콜라비를 구입하실 때는 잎이 보송보송하고 진한 녹색인 것이 좋고, 너무 큰 것보다는 테니스 공 정도의 크기가 따뜻하다고 합니다. 혹은 흠집이나 흠집이 없는 상품을 선택하는 것이 좋은 상품이라고 하니 참고하시면 될 것 같습니다.
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